地域に愛される手土産を、と試行錯誤を重ねて完成した自信作です。
シンプルだからこそ素材や職人の技量で決まるロールケーキ。コクがあって甘さ控えめの生クリームは、乳脂肪47%の生クリームに混ぜた隠し味のカスタードが身上。カステラのような、しっとりふわっふわのスポンジにもバターではなく生クリームを使っています。
大阪狭山市西山台3-13-8
072-368-6066
10:00〜20:00
月曜休(祝日の場合は火曜休) Pあり
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